|
| |
Om wild van te worden…
Wildsoep
Een licht romige soep, rijk gevuld met hazenvlees, konijn, champignons, ui,
prei, knolselderij en wortel.
(alleen in het wildseizoen verkrijgbaar)
Serveertip: met zure room, met verse
peterselie, extra scheutje wijn, met toast met roomboter
Hazenpeper
In rode wijn gestoofd hazenvlees in een saus met champignons, uien,
knolselderij, prei,
wortelen en zilveruitjes met een uitgelezen kruidenbouquet (alleen in het
wildseizoen verkrijgbaar).
Hazenpeper
Serveren met:
Aardappelpuree
Rode kool
|
